平均单果重250克，可达325克，皮很薄，核非常小，汁水多，果肉细嫩而松脆，耐贮运，符合出口标准。脆肉型品种从果实成熟到完全衰老，果肉始终都是硬的，即使在常温下果肉也不变软，一般较耐藏。
采收过早，果实尚未成熟，糖、酸含量均低，可供呼吸消耗的成分少，所以不耐贮藏；采收过晚，果肉细胞已趋衰老，果实的衰老进程加快，也不耐藏只有适期采收的梨果才能长期贮藏。栽培条件浇水、施肥、土壤质地对梨的耐藏性有重要影响，如过多使用化肥，尤其是在多氮少磷钾时，会使梨果风味淡，糖量低，耐藏性下降。
翠冠适应性广，抗逆性强，平地海涂均可栽植。
假如从冰箱里拿出来吃简直就是天然的冰糖雪梨。
